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原来乳品成份分析仪是应用了这个技术进行作业的!
点击次数:72 发布时间:2019-07-22
   乳品成份分析仪能在短时间内一次完成6-10项指标的检测,精确度高,重现性好,性能稳定,操作简便。适用于乳品厂、奶牛饲养场、鲜奶收购站和有关检测部门的牛奶成份快速分析。
 
  乳品成份分析仪是基于傅立叶变换红外技术,是目前世界上先进的用于快速检测牛奶和乳制品的化学组分的分析仪器。乳品成份分析仪使用上有很大的灵活性,除了作所需检测组分的测定以外,还可以作红外谱图并保存在计算机中。手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗和样品预热系统,每小时可处理120个样;乳品成份分析仪可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、冰点、尿素、酪蛋白等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发,生产过程中的半成品控制、成品质量控制及原奶按质论价等方面。
 
  乳品成份分析仪的测量原理:
  1、蓝盒:是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
  2、红盒:是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF(脱脂干物质)的含量。
  3、程序分析:zui后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
  4、测量条件:样品必须是纯天然牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与纯天然牛奶有较大区别,无法获得理想结果;牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响仪器分析。
 
  乳品成份分析仪的主要特点:
  1、操作简单,检测重复性好,单机可以完成曲线标定。
  2、外观设计精致,内部管路精简。
  3、样品需求量少,电量消耗低。
  4、只需简单清洗维护,不用化学试剂。
  5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留。
  6、PH检测一体化,原需外加一杯奶样。
  7、检测系统集成度高,模块化设计方便升级维修。
  8、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务。

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